Home Lifestyle Resep Membuat Gulai Ayam Kampung yang Sehat untuk Lebaran

Resep Membuat Gulai Ayam Kampung yang Sehat untuk Lebaran

Mendekati Lebaran pasti kamu dan mama di rumah sudah menyiapkan semuanya, termasuk makanan untuk dihidangkan. Tapi kalau kamu masih bingung, ini kita kasih rekomendasi hidangan Lebaran sehat, gulai ayam kampung.

Ya, lauk bersantan memang lezat, sangat cocok sebagai lauk ketupat saat perayaan Lebaran. Dengan catatan, jika diolah dengan benar dan tidak berlebihan, maka lauk bersantan pun bisa menyehatkan.

Nah, berikut resep membuat gulai ayam kampung yang sehat ya, Ladies!

Bahan:

500 g ayam kampung, potong
1 lt santan encer
2 sdm minyak goreng

Bumbu:

8 butir bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
4 butir kemiri, haluskan
5 buah cabe merah, haluskan
2 sdt ketumbar, sangrai haluskan
1/2 sdt lada halus
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
2 cm jahe, memarkan
1 cm kunyit, haluskan
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, haluskan
2 potong asam kandis/gelugur
1 sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, ketumbar, kunyit, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum. Tambahkan potongan ayam, aduk rata.

2. Tuang santan, garam lada, dan asam kandis/gelugur. Masak sambil sesekali hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat, tuang ke dalam pinggan saji. Hidangkan hangat.

Catatan:

– Resep ini untuk 5 porsi
– Ayam bisa diganti dengan ikan atau daging

Penulis: @ary.nug

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Must Read

Hey, Ladies! Ini 6 Rahasia Agar Mata Kamu Terlihat Cantik

Untuk tampil menarik dan cantik, jangan lupakan bagian mata ya, Ladies? Nggak asik dong ya kalau kita mau kencan, tapi mata kita malah sebam...

Kolaborasi Kece Ariana-Miley-Lana Del Rey di ‘Don’t Call Me Angel’

Video musik kolaborasi Ariana Grande, Miley Cyrus, dan Lana Del Rey bertajuk 'Don't Call Me Angel' resmi dirilis. Di akun YouTube Ariana, video ini...

Mau Liburan Menyenangkan Tapi Tetap Hemat? Yuk, Intip 5 Trik Ini Gengs!

Akhir pekan kembali datang. Buat kamu yang mau berlibur, tahu nggak, kalau liburan itu nggak harus mahal lho! Ya, liburan dengan bajet rendah bisa...

‘Kampoeng Dolanan’ Mendekatkan yang Jauh Lewat Permainan Tradisional

Masa kecil selalu asyik untuk dikenang. Bagaimana tidak, di masa-masa inilah kita merasakan banyak keseruan bareng teman, dengan berbagai permainan yang menyenangkan. Ya, bermain...

Kamu Insomnia? Cobain 4 Trik Ini Agar Tidur Malam Kamu Nyenyak

Setelah beraktivitas sepanjang hari, kamu pastinya ingin segera mengistirahatkan badanmu. Nah, pastinya kenyamanan saat tidur menjadi faktor yang penting. Buat kamu yang sulit tidur di...